ABOUT
春よ恋、蜂蜜、力強い安藤鶏卵の卵黄、
バターと生クリームを贅沢に使い
富士山の麓で育まれた香り高い
季節のフレッシュハーブを巻き込み焼き上げた
風味豊かな
"ブリオッシュ オ ゼルブ"
春よ恋、蜂蜜、力強い安藤鶏卵の卵黄、
バターと生クリームを贅沢に使い
富士山の麓で育まれた香り高い
季節のフレッシュハーブを巻き込み焼き上げた
風味豊かな
"ブリオッシュ オ ゼルブ"
ブリオッシュに巻き込んでいるハーブは
.富士山の北麓のハーブ生産者HERBSTAND
のものを使用しています。
こちらのハーブは、富士山の火山灰を含有した
肥沃な土壌、採水地にもなる軟水で綺麗な水、
そんな自然に恵まれた環境で栽培しています。
標高の高い土地で育てたハーブは肉厚で香り、
旨味がしっかりとしているのが特徴です。
カリッとしたクラストと生地のしっとりとした
焼きたてを召し合って頂きたいため
２日前までの完全予約制となります
Φ12cm 600yen
Φ16cm 1000yen
自家製発酵バター15g 300yen
受渡時間
12:00～13:30 17:30～20:30
